La Nuova Casearia - La tradizione che vive
Una gamma di prodotti pensaa soprattutto per venire incontro alle esigenze dei ristoratori di tutto il mondo.
I prodotti della linea “Frozen” vantano di una shelf-life di 18 mesi, e possono essere utilizzati quando occorre.
Tutto questo avviene grazie ad impianti all’avanguardia e ad un particolare processo produttivo che fa in modo che il prodotto venga confezionato e surgelato on moda tale che tutte le caratteristiche organolettiche non subiscano alcuna variazione.
La giusta porzione per un secondo succulento o per un gustoso pasto freddo. La dimensione ideale per affondare il coltello e godere della fuoriuscita del latte.
Rotonda, lineare da gustare in un sol boccone. Piccola mozzarella o provatura dal peso di 125g dal sapore delicatissimo.
Il filone è realizzato principalmente per la farcitura delle pizze con eccellenti risultati di filatura. Principale caratteristica è quella di mantenere il colore bianco senza evidenziare segni di bruciatura.
La Mozzarella Julienne è tagliata a listelli per essere facilmente utilizzata per la pizza e condimento su pasta. La vaschetta è di 3 kg.